9.3.2010

Tsatsiki

Tsatsikista on moneen - dipiksi, patongin päälle, kylmäksi lisukekastikkeeksi uusille perunoille tai vaikkapa lohelle. Kunhan pitää valkosipulista!

1 kurkku
2-5 dl valutettua jugurttia
3 valkosipulin kynttä
1 rkl oliiviöljyä
sitruunan mehua
suolaa
mustapippuria

Silppua tai raasta kurkku. Valuta kurkkusilppu esim. suodatinpaperissa suppilossa. Jos joudut valuttamaan jugurtin, siihen sopii myös suodatinpaperi ja suppilo. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna vetäytyä jääkaapissa.

Reseptin takana: Riitta

Ei kommentteja: